Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты – просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре.

Описание приготовления:

Главное отличие супа-пюре от крем-супа – в начилии сливок. Крем-суп всегда готовится со сливками, именно благодаря им и получается особая кремовая масса, суп-пюре же готовится без сливок, в его состав могут входить различные овощи, грибы, мясо и т.д., при чем после измельчения в супе-пюре все же допускаются некрупные кусочки. Конечно, чтобы приготвоить по-настоящему вкусный суп-пюре с насыщенным вкусом, нужно постараться, далее я предлагаю свой вариант, как приготовить суп-пюре из брокколи и цветной капусты.

Назначение:
На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На обед / Недорого / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Брокколи / Капуста / Картофель / Лук / Морковь / Цветная капуста
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Куриный бульон  — 1,5 Литра
  • Цветная капуста  — 200 Грамм
  • Брокколи  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 1 Штука
  • Зелень петрушки  — 1-2 Штук
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Суп-пюре из брокколи и цветной капусты”

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите.

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Картофель и лук порежьте небольшими кусочками, морковь порубите на кружочки. Отправьте корнеплоды в кипящий бульон и варите 15 минут.

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Добавьте брокколи.

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Следом отправьте соцветия цветной капусты, добавьте соль, зелень. Варите до готовности всех ингредиентов.

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий