Суп из кролика с овощами

Суп из кролика с овощами

Мясо кролика очень вкусное и полезное. Суп из него станет прекрасным обедом для всей семьи. Для супа можно использовать любые части кролика, но мне больше нравится в суп добавлять ребра.

Описание приготовления:

Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте свежей зеленью. Также можно добавить немного сметаны. Вкусный, легкий и питательный суп, безусловно, придется по вкусу всей семье. Угощайтесь!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Кролик
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Крольчатина  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1  Штук
  • Морковь  — 1  Штук
  • Болгарский перец  — 1/2 Штуки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Перловая крупа  — 1/3 Стакана
  • Вода  — 2 Литра
  • Специи  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Суп из кролика с овощами”

Суп из кролика с овощами
Кусочки кролика залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне час.

Суп из кролика с овощами
Отдельно обжарьте измельченные лук, морковь и болгарский перец. Когда мясо сварится, добавьте обжаренные овощи в суп.

Суп из кролика с овощами
Добавьте в суп нарезанный картофель и промытую перловку.

Суп из кролика с овощами
Проварите все вместе до готовности картофеля и крупы, минут 15. По вкусу посолите и добавьте специи.

Суп из кролика с овощами
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий