Лангустины в сливочном соусе

Лангустины в сливочном соусе

Ароматное и вкусное блюдо для обеда или легкого ужина. Лангустины приобретают нежный сливочный вкус и легкий чесночный аромат. Блюдо обязательно понравится вашим родным — не забудьте про добавку!

Описание приготовления:

Попробовать популярное блюдо из морепродуктов можно и в домашних условиях, потушив лангустины в сливочном соусе. Готовится блюдо за несколько минут, все родные будут в восторге от его вкуса! Можно подать его с пастой, кашей, картофельным пюре и любым другим гарниром.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Лобстер (омар) и лангуст / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лангустины  — 5-6 Штук
  • Сливки  — 150 Миллилитров (10% жирности)
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Лангустины в сливочном соусе»

Лангустины в сливочном соусе
Подготовьте указанные ингредиенты.

Лангустины в сливочном соусе
Очистите лук и чеснок от шелухи, промойте в воде. Нарежьте половину репчатого лука полукольцами, а чеснок — слайсами. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него обе нарезки. Обжарьте примерно 2-3 минуты и выложите промытые лангустины. Помните, что нарезки не должны подгореть!

Лангустины в сливочном соусе
Обжарьте примерно 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном нагреве.

Лангустины в сливочном соусе
Влейте сливки и убавьте нагрев до минимального. На максимальном или среднем нагреве тушить морепродукты нельзя — сливки образуют обильную пену!

Лангустины в сливочном соусе
Посолите и поперчите лангустины. По желанию можете добавить и другие приправы, пряности и т.д. Протомите в сливках примерно 3-4 минуты и выключите нагрев.

Лангустины в сливочном соусе
Извлеките лангустины из соуса, выложите на тарелку, украсьте по вкусу и подайте к столу теплыми.

Источник

Добавить комментарий