Карп на картофельной подушке

Карп на картофельной подушке

Карп — отличная промысловая, речная рыба, которую также выращивают в искусственных водоемах. У неё белая, плотная мякоть. Сегодня у нас карп запеченный в духовке с картофелем. Просто и вкусно!

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем приготовить карпа на картофельной подушке в духовке. Самое сложное — очистить рыбу, но можно это сделать при покупке или приобрести зеркального карпа, как у меня. Остальное дело техники и приготовление займет 15-20 минут, остальное сделает духовка. Чем крупнее карп, тем меньше в нем мелких костей и тем сочнее и вкуснее получается блюдо.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Карп
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Карп  — 1200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Карп на картофельной подушке»

Карп на картофельной подушке
Подготовьте ингредиенты для приготовления карпа на картофельной подушке.

Карп на картофельной подушке
Карп очистите, удалите голову и плавники. Тщательно помойте внутри и снаружи.

Карп на картофельной подушке
Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи с обеих сторон.

Карп на картофельной подушке
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте.

Карп на картофельной подушке
Картофель очистите, помойте и нарежьте кружками.

Карп на картофельной подушке
Овощи выложите в рукав или пакет для запекания. Налейте подсолнечное масло и посолите.

Карп на картофельной подушке
На картофель выложите карп.

Карп на картофельной подушке
Пакет с карпом и картофелем разложите на противень или выложите в форму.

Карп на картофельной подушке
Запекайте карп с картофелем в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут. После пакет откройте и дайте рыбе подрумяниться еще 5-10 минут.

Карп на картофельной подушке
Карп на картофельной подушке готов. Выложите рыбу с картофелем на блюдо и подавайте к столу.

Источник

Добавить комментарий