Камбала в томатном соусе

Камбала в томатном соусе

Камбала — вкусная рыба с белой мякотью. В ней кроме хребта практически нет косточек, что тоже отлично. Камбала хороша жареная, отварная, запеченная. Сегодня готовим её в томатном соусе.

Описание приготовления:

Камбала в томатном соусе готовится очень просто и получается идеальной. Белая рыба в кисло-сладком соусе придется по вкусу взрослым и детям. Блюдо подойдет и на праздничный стол. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Камбала
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Камбала  — 600 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Камбала в томатном соусе”

Камбала в томатном соусе
Подготовьте ингредиенты для приготовления камбалы в томатном соусе.

Камбала в томатном соусе
Приготовьте соус, в котором будет тушиться камбала. Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте рафинированное подсолнечное масло.

Камбала в томатном соусе
Тушите лук с морковью 5-6 минут. После добавьте нарезанный помидор.

Камбала в томатном соусе
Затем добавьте томатную пасту, соль, перец черный молотый и сахар. Налейте стакан воды, перемешайте все ингредиенты и проварите соус 5-6 минут.

Камбала в томатном соусе
Камбалу очистите от чешуи и выпотрошите, обрежьте плавники, помойте и если рыба крупная, то разрежьте на порционные куски.

Камбала в томатном соусе
В приготовленный соус выложите камбалу. Посолите рыбу.

Камбала в томатном соусе
Накройте крышкой сковороду с рыбой в соусе и тушите на самом минимальном огне 10-15 минут до готовности.

Камбала в томатном соусе
Камбала в томатном соусе готова. Можно подавать к столу.

Источник

Добавить комментарий